Baratte à beurre V2

Voici le retour du projet baratte à beurre.
Celle ci prend sa forme quasi définitive, demi-cylindre complété par un haut parallépipède rectangle.
Les assemblages des lattes sont réalisées avec des languettes assurant des jonctions sans fuite.
L'ensemble est entièrement démontable permettant un nettoyage complet pour ne laisser aucun résidu.

Le couvercle en chêne massif (non représenté sur les photos) permet une fermeture franche par le serrage des vis.
Le couvercle en plexy permet de voir le beurre se former.

Dimensions de la baratte: 42x25x27 ( Permet un transport et un stockage facile)

Volume de la cuve: environ 25L

idéal pour transformer 5 litre de crème en une fois, ce qui équivaut  à environ 2,2Kgde beurre ( à partir de crème à 40%)

Coût de la baratte en série: 245€ ( dont 55€ de matière)

Possibilité de l'adapter à la demande ( me contacter pour un devis).

Vue de 3/4 de cette baratte à beurre (couvercle non présent sur la photo).

Réalisé intégralement en chêne massif, (sauf quincaillerie inox).

Vue de côté sur la poignée, avec une vis inox à tête papillon permettant de maintenir la poignée en place.

Vue de côté avec couvercle en plexy, une manière ludique de voir le beurre se former.

L'ensemble se démonte facilement ( quincaillerie en Inox).
Cela permet un nettoyage complet de la cuve, de l'axe et des batteurs.

On observe la rigole qui permet la récupération des éventuelles fuites de petit lait ou babeurre.

L'évacuation des liquides peut se faire sans problème par le trou d'axe.